環境省は、「食品ロスの削減の推進に関する法律」（食品ロス削減推進法）第９条において、10月は「食品ロス削減月間」、10月30日「食品ロス削減の日」とされていることから、令和３年度の食品ロス削減月間において、消費者庁、農林水産省と連携して、食品ロスの削減に向けた取組を集中的に普及・啓発する。

環境省では、食品ロス削減環境大臣賞の表彰や食品ロスポータルサイト（http://www.env.go.jp/recycle/foodloss/）などからの情報発信、消費者庁では、食品ロス削減推進アンバサダーの発表や食品ロス削減推進大賞受賞者の表彰、「めざせ！食品ロス・ゼロ」川柳コンテストの実施など、農林水産省では、食品ロス削減に向けた商慣習見直しに取り組む食品製造・小売事業者を募集、公表する、といった取組を実施する。

また、全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会では、全国28道府県、141市区町で、消費者への啓発や、小売業者への協力要請など「おいしい食べ物をおいしく楽しく食べきる」ことを重点的に啓発するためのキャンペーンを実施する。